良好的營養(yǎng)源自各種食物之間品種和數(shù)量的搭配。在飲食均衡的基礎(chǔ)上，有些食物已經(jīng)被大量的研究證明具有非同尋常的健康價(jià)值，是食譜中不可或缺的重要部分。以下測試的是你是否經(jīng)常食用這些食物，進(jìn)而反映你的營養(yǎng)意識(shí)。以每周吃3次或3次以上為“經(jīng)常”，每周少于3次為“不經(jīng)常”。以下10個(gè)問題，每題10分，凡答“是”者得10分，答“否”者得0分。總分60分為“及格”；80分及80分以上為“優(yōu)秀”；40分及40分以下為“很差”，需要改進(jìn)。
1.是否經(jīng)常食用大豆制品，如豆?jié){、豆腐、豆腐皮、豆腐干等。
2.是否經(jīng)常食用奶類，如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、羊奶等。
3.是否經(jīng)常食用菌類，如木耳、香菇、平菇、金針菇等。
4.是否經(jīng)常食用粗糧，如全麥、小米、玉米、燕麥、蕎麥、雜豆類等。
5.是否經(jīng)常食用橄欖油、亞麻油或含有它們的調(diào)和油（三者合并計(jì)算次數(shù)）？
6.是否經(jīng)常食用大蒜、洋蔥和大蔥（三者合并計(jì)算次數(shù)）？
7.是否經(jīng)常食用西紅柿、胡蘿卜和南瓜（三者合并計(jì)算次數(shù)）
8.是否經(jīng)常食用新鮮水果（果汁或水果制品不算）？
9.是否經(jīng)常食用加鐵醬油、低鈉鹽和水果醋（三者合并計(jì)算次數(shù)）？
10.是否做到了排便正常及體重大致正常？
