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　　坐落于僧侶山上的霍亨薩爾茨堡城堡是這座莫扎特之城的標志性建筑之一，同時它是歐洲中部地區最大的防御性城堡。
　　霍亨薩爾茨堡城堡是于1077年在大教主格博哈德主持下建造的，而后又由大教主利昂哈德·馮·克羅查赫進行了擴建，從而一舉成為中歐地區最大的防御性城堡。其中的中世紀侯爵房間和城堡博物館尤為引人注意。自1892年開始，乘坐索道纜車便可輕松地到達城堡。
　　這座超過900年歷史的城堡可追述至發生在教皇和國王之間為爭奪主教任命權而發生的授職戰爭時期。作為教皇的忠實簇擁者，格博哈德·馮·薩爾茨堡以霍亨薩爾茨堡為根據地，由霍恩沃芬和弗利薩赫于1077年在此建立了這座城堡。而格博哈德的防御設施是在康拉德一世指揮下完成的。
　　在15和16世紀時期，在所謂的匈牙利戰爭和農民戰爭的混亂狀態下，薩爾茨堡也被卷入其中，而大教主們則將此城堡作為他們的避難所。在此期間，城堡在整體上進行了擴建，并且還建造了兵械庫和糧食庫。大教主利昂哈德­馮­克羅查赫在此后又對城堡進行了擴建，并且其外觀樣貌一直保持至今。城堡的內部裝飾的非常奢華：復雜的哥特式木雕和裝飾畫都被布置在黃金大廳和黃金會所內。58枚勛章和盾徽都表達著對利昂哈德·馮·克羅查赫的紀念。城堡的標志是一只爪子下壓有甜菜的獅子。
　　在漫長的歷史長河中，霍亨薩爾茨堡城堡始終沒有被任何敵人攻占過。
　　多年作為曾經的防御系統和大教主們的臨時住所，霍亨薩爾茨堡城堡也曾被用來作為軍隊的兵營和監獄。大教主沃夫·戴爾特瑞西被其侄子兼繼任者馬庫斯·斯蒂庫斯囚禁于此5年之久，直到1617年逝世。
　　如今，霍亨薩爾茨堡城堡全年對公眾開放，并且來自全世界的藝術家們都會將這里作為暑期國際學院課程路線之一。

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